Лучшее барбекю Екатеринбурга выберет Кремлевский повар
Виктор Борисович Беляев, кремлевский повар, который более 30 лет обеспечивал вкусной и здоровой пищей высших чинов русского государства, выберет лучшее барбекю Екатеринбурга. Произойдет это 7 и 8 июня на Фестивале барбекю, который вот уже в 4 раз проводит в Парке культуры Маяковского «Гастрономический журнал «Стол».
Вообще, выбирать лучшее среди уральского для московских гуру стало уже доброй традицией. Так, в апреле 2014 года в Москве, команда поваров Свердловской области заняла Первое место на Всероссийском кулинарном Чемпионате, в очередной раз доказав, что Урал является достойным представителем отрасли питания в России.
В преддверии Фестиваля барбекю, мы связались по телефону с президентом Ассоциации кулинаров России Виктором Беляевым, и вот что он нам сказал: «Четвертый год, благодаря коллективу «Гастрономического журнала «Стол», мы собираемся на большой праздник барбекю. В Екатеринбург приезжают профессионалы со всей нашей страны и из-за рубежа. На Фестивале барбекю встречаются, знакомятся, повышают свое мастерство и, впоследствии, дружат те, кто хочет, любит и умеет готовить мясо. В этом году я возглавлю компетентное судейское жюри. Поэтому, желаю всем участникам и гостям Фестиваля барбекю удачи, соревновательного задора, хороших теплых дней и радостных встреч с настоящими друзьями и профессионалами своего дела».
После таких теплых слов, осталось лишь добавить, что основное событие Фестиваля барбекю, под названием Чемпионат по барбекю, пройдет в этом году в два этапа. 7 июня соревноваться между собой будут профессионалы, а 8 июня – юниоры и горожане-любители. При этом, Чемпионат по барбекю будет занимать площадь в 800 кв.м., где будут находиться 10 оборудованных рабочих боксов, под постоянным присмотром специально-обученного технического персонала, что позволит одновременно десяти командам принимать участие в соревнованиях.
Тем, кто заинтересовался и хочет стать участником Чемпионата по барбекю, необходимо собрать команду из 2-х человек и зарегистрироваться, то есть, заполнить специальную форму на веб-сайте организаторов (www.stolmagazine.com), после чего – ожидать подтверждения вашего участия в Чемпионате по барбекю и дальнейших инструкций.
