Приглашаем с 17 по 23 июля на гастрономический фестиваль традиционной севернорусской кухни «Морошка» в Тотьме.
Гастрономический фестиваль традиционной севернорусской кухни «Морошка» в этому году пройдет в третий раз. В предыдущие годы площадками фестиваля выступали кафе и рестораны, а также музеи Тотьмы – небольшого городка в северо-восточной части Вологодской области. В этом году было принято решение расширить географию проведения мероприятия путем включения в фестиваль села имени Бабушкина, находящегося в 40 км от Тотьмы, ранее – населенного пункта в составе Тотемского уезда, а сейчас носящего статус центра Бабушкинского района Вологодской области.
Морошка – символ фестиваля – ягода, произрастающая, в основном, на Русском Севере на шестидесятой параллели и севернее. Символично, что Тотьма находится как раз на данной параллели и не случайно выступает традиционным местом проведения фестиваля. Важно отметить, что обе территории – село имени Бабушкина и Тотьма – обладают нераскрытым для массового туриста гастрономическим и кулинарным потенциалом. Многие из Вас желают раскрыть тайну истинного бабушкинского пива, отведать сухонского леща с морошковым соусом или окунуться в кулинарные тайны истории и отведать кислуху на ядреном кваску, соломат, дежень и многое другое? Не так ли?
Тема фестиваля этого года – «СОЛЬ», исторически связывающая тотемские и бабушкинские земли. Соль в 17 веке была главным экспортным товаром тотемской земли, а местные купцы за счет этого получали огромные капиталы. Именно выручка от продажи соли стала фактором обогащения купцов, в 18 веке ставших мореходами, дошедшими до Аляски и воздавшими славу всему Тотемскому уезду. Использование соли и сегодня популярно при изготовлении традиционных блюд кухни Русского Севера.
Гастрономический фестиваль «Морошка» будет проходить в течение недели. В точках питания, участвующих в празднике, для Вас работает специальное меню с блюдами традиционной кухни. В дни фестиваля состоится около десятка мастер-классов, песенных перепевов и других акций. Приезжайте, приходите на площадки фестиваля. Отличных зрелищ и приятного аппетита!
В программе фестиваля:
*специальное меню с блюдами севернорусской кухни в кафе и ресторанах города в течение всей недели
*кулинарные мастер-классы от шеф-поваров и поединки среди известных лиц города
*ежевечерние шоу «Песенные перепевы» в местах общепита
* экскурсионные программы по Тотьме и в селе им. Бабушкина
Подробная информация и программа фестиваля доступна на сайте МУП «Туризм и народные промыслы»
Телефон: +7 (81739) 2 – 31 – 54
