ЧЕМПИОНАТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БАРБЕКЮ

В мае в центре Екатеринбурга ежегодно проходит грандиозное гастрономическое событие — Фестиваль Барбекю! Организаторы приглашают екатеринбуржцев и гостей города принять участие в любительских чемпионатах по приготовлению блюд на жаре тлеющих углей.

XIV Фестиваль Барбекю пройдет 24-25 мая на Плотинке. Ежегодно фестиваль собирает около сотни участников, среди которых: кафе и рестораны, производители локальных продуктов питания и авторских сувениров и десятки тысяч горожан.

Одно из центральных мероприятий фестиваля - чемпионаты по приготовлению барбекю. Они проводятся в трех категориях: среди профессиональных шеф-поваров, среди юниоров - студентов профильных учебных заведений и среди любителей, не имеющих профессионального образования в сфере гастрономии.

К участию в чемпионате среди любителей приглашаются команды из двух человек. На соревнованиях каждая команда получит мясные стейки, из которых в специально оборудованной зоне нужно будет за 40 минут приготовить две порции блюда по собственному рецепту.

Оценивать кулинарное мастерство участником будут сертифицированные кулинарные судьи.

Главный приз для лучших поваров-любителей — угольный гриль одного из ведущих брендов, производящих грили для домашнего и профессионального использования. Также участников чемпионата ждут подарки от организаторов и партнёров фестиваля.

Заявку на участие в Чемпионате по приготовлению барбекю среди любителей можно подать до 15 мая на сайте Фестиваля Барбекю bbqworldfest.com/

Возраст участников команд не ограничен.