Состоялся мастер- класс по росписи пряников

В пятницу 19 января в центре развития туризма Свердловской области состоялся мастер-класс по росписи пряников «Уральские пряники».

Мастер рассказала базовый рецепт приготовления теста для пряников и возможные добавки к нему, для разнообразия вкусов готового пряника: мёд и «сухие духи»: имбирь, корица, кардамон, гвоздика. Так же рецепт глазури для украшения пряников. Об особенностях и сроках хранения теста и готовых пряников.

О разновидностях пряников: лепные, вырезные, печатные. О распространении пряников на Руси и традициях с ними связанными. Например, на свадьбе, в окончание застолья, гостям дарили пряники, которые называли «разгонными». Или, ещё пекарь замешивал тесто, когда у него

Мастер рассказал о технике нанесения глазури на пряники: линии, размазывание точек кисточкой, узоры и другие.

С виду простое действие – роспись пряников, в начале вызвало небольшие затруднения, но в итоге у всех участников мастер – класса пряники получись замечательные.

Следите за анонсами наших мастер – классов на сайте www.gotoural.com